Come insaporire il pesto confezionato

Come insaporire il pesto confezionato

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Diamo più gusto al Pesto confezionato!

In questo caso parliamo del pesto comprato nel negozio sotto casa o al supermercato, un prodotto che troviamo spesso in vendita in piccole confezioni di vetro.

Ecco, per quanto la scelta sia vasta e alcuni pesti siano anche di buona qualità, il risultato gustativo nel piatto non soddisfa del tutto.  Quindi cosa possiamo fare?

In questo le nostre nonne la sapevano lunga. La loro esperienza nell’insaporire al massimo piatti semplici e poveri ci tornerà molto utile!

Il segreto è un brevissimo soffritto di aglio sminuzzato che prepareremo in padella con un po di olio a cui poi aggiungeremo la quantità necessaria di pesto. Fate attenzione a non fare ingiallire troppo l’aglio perchè il sapore ne risentirebbe. Se preferite, tagliatelo grosso da rimuovere.
L’aglio aggiungerà sfiziosità e il poco olio aggiungerà cremosità e sapore al pesto che dovrà essere riscaldato soltanto un attimo prima di essere utilizzato come condimento per la vostra pasta preferita.

PS: Anche con un soffritto di cipolla non è male, non vi rimane che provare una volta con uno e una volta con l’altra!



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Come insaporire il pesto confezionato ultima modifica: 2017-05-20T22:03:21+00:00 da Miry