Pipe con stracchino, parmigiano e pepe
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Pipe con stracchino, parmigiano e pepe

Pipe con stracchino, parmigiano e pepe
Pronta in 15 minuti  |  542 Calorie

Ricetta: Pipe con stracchino, parmigiano e pepe

Un ottimo e semplice condimento a base di stracchino fuso in padella, parmigiano grattugiato e pepe. Lo stracchino fuso fila moltissimo in modo molto simile alla mozzarella.

CALORIE PORZIONE ( 100 grammi )
Pasta ( 350 ) | Stracchino 50 grammi ( 132 ) | Parmigiano 1/2 cucchiaio ( 60 )
Totale = 542 (kcal)

Ingredienti per 4 persone

400 grammi di pipe
200 grammi di stracchino
2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
Pepe
Sale grosso ( per l’acqua della pasta)

Preparazione

5 minuti | Cottura: 10 minuti | Pronta in:


1 ) Iniziate la cottura della pasta.
2 ) Un minuto prima di scolarla, scaldate lo stracchino in padella a fuoco medio/basso, si scioglierà subito.
3 ) Aggiungete alcuni cucchiai di parmigiano e 2 o 3 cucchiai di acqua di cottura e mescolate bene.
4 ) Scolate la pasta e amalgamatela bene in padella con il condimento a fuoco medio, aggiungete alcune energiche macinate di pepe e buon appetito!

Nota: Avrete qualche problema nel trasferimento della pasta nei piatti perchè lo stracchino fuso fila moltissimo in modo molto simile alla mozzarella , ma ne varrà la pena perchè è veramente squisito!

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Pipe con stracchino, parmigiano e pepe ultima modifica: 2017-03-17T13:18:42+00:00 da Miry

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