Cavatelli con cozze, fagioli cannellini e una spolverata di Bottarga

Ricette dai food blog - Cosa ti preparo per cena - Cavatelli con cozze e fagioli cannellini

Ricette dai food blog | COSA TI PREPARO PER CENA

Cavatelli con cozze, fagioli cannellini e una spolverata di Bottarga

Viviana, del blog “Cosa ti preparo per cena” propone una ricetta di cavatelli con cozze, fagioli cannellini già cotti e un po di bottarga. Il procedimento prevede la pulitura, la cottura, il filtraggio e il recupero di parte dell’acqua di cottura delle cozze per essere aggiunta al condimento della pasta. Fagioli, peperoncino,prezzemolo e una sventagliata di bottarga renderanno questo piatto assolutamente delizioso. Consigliato!