Anellini alla Pecorara con ragù e piselli

Anellini alla Pecorara con ragù e piselli

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Anellini alla Pecorara con ragù e piselli

Ylenia, del blog “Dolcemente salato” propone una ricetta di anellini alla pecorara. Una pasta fresca tipica Abruzzese originaria della zona di Teramo. Il procedimento prevede la rosolatura della salsiccia in un tegame con olio e aglio e la sfumatura con il vino bianco per poi iniziare la preparazione del sugo aggiungendo la passata di pomodoro e successivamente i piselli continuando la cottura per altri 15/20 minuti. Da provare!

Ingredienti

anellini alla Pecorara
salsiccia
vino bianco
passata di pomodoro
piselli
aglio
Olio extravergine di oliva
peperoncino
zucchero
sale
basilico

Leggi le dosi e la preparazione



Anellini alla Pecorara con ragù e piselli ultima modifica: 2016-05-17T20:34:40+00:00 da Miry

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