Pasta con pesto di carciofi

Pasta con pesto di carciofi

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Ricette dai food blog | DOLCEMENTE SALATO

Pasta con pesto di carciofi

Ylenia, del blog “Dolcemente salato” propone una gustosa ricetta di pasta con pesto di carciofi. Il procedimento prevede che gran parte dei carciofi vengano puliti,sbollentati, poi trasformati in una crema nel mortaio o in un mixer, insieme al formaggio, le mandorle, il sale grosso, il pepe e un po di noce moscata. Il risultato sarà un delizioso pesto che verrà amalgamato con la pasta e un po di acqua di cottura. Un piatto buonissimo che possiamo replicare nelle nostre cucine!

Ingredienti

sedani o maccheroni rigati
carciofi
formaggio
mandorle
olio extravergine di oliva
sale grosso
pepe nero
noce moscata
formaggio Casottina

Leggi le dosi e la preparazione



Pasta con pesto di carciofi ultima modifica: 2017-03-28T05:50:03+00:00 da Miry

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