Carbonara veg con fave, agretti e menta

Carbonara veg con fave, agretti e menta

Ricette dai food blog - Il gatto ghiotto - Carbonara veg con fave, agretti e menta

Ricette dai food blog | IL GATTO GHIOTTO

Carbonara veg con fave, agretti e menta

Ambra, del blog “Il gatto ghiotto” propone una ricetta di carbonara veg con fave, agretti e menta. L’agretto è una pianta mediterranea spontanea presente sopratutto nelle zone costiere, perchè per svilupparsi necessita di terreni salini. Il procedimento prevede la lessatura degli agretti, il repentino raffreddamento in acqua gelata e la sgranatura delle fave. Un soffritto di cipollotti, l’aggiunta delle fave e degli agretti da saltare a fuoco vivace e un pizzico di sale. Seguiamo le istruzioni di Ambra e replichiamo questo piatto delizioso nelle nostre cucine!

Ingredienti

spaghettini
agretti
fave
cipollotto
uova
menta
parmigiano
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Leggi le dosi e la preparazione



Carbonara veg con fave, agretti e menta ultima modifica: 2016-06-07T09:16:29+00:00 da Miry

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