Ricette dai food blog | IL GATTO GHIOTTO
Insalata di pasta con pesto di spinaci, montasio e pinoli
Ambra, del blog “Il gatto ghiotto” propone una ricetta di insalata di pasta con pesto di spinaci, montasio e pinoli. Il primo procedimento prevede la lessatura breve degli spinaci, un veloce raffreddamento con acqua ghiacciata e la frullatura con l’aggiunta di pinoli, parmigiano, aglio e olio. L’aggiunta di acqua di cottura degli spinaci fino ad ottenere una crema con la giusta consistenza. Seguiamo le istruzioni di Ambra e replichiamo questo piatto squisito nelle nostre cucine!
Ingredienti
pasta tipo radiatori
spinaci
montasio
pinoli
parmigiano
aglio
olio extravergine di oliva
Insalata di pasta con pesto di spinaci, montasio e pinoli
ultima modifica: 2016-06-03T11:17:43+00:00
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Montasio · Pasta fredda · Pesto · Pinoli · Radiatori · Spinaci