Ricette dai food blog | LA PANCIA DEL LUPO
Lasagne di lenticchie
Chiara, del blog “La pancia del lupo” propone una ricetta di lasagne di lenticchie. Il procedimento realizzerà, un ragù senza carne e prevede l’ammollo delle lenticchie in acqua dalla notte prima, un soffritto con olio, sedano, carota, cipolla, l’aggiunta delle lenticchie, la sfumatura con il vino e ancora l’aggiunta della polpa di pomodoro con un pizzico di sale. è prevista una cottura lunga del ragù di circa 2 ore. Seguiamo la preparazione di Chiara e replichiamo questo piatto buonissimo nella nostra cucina!
Ingredienti
lasagne
parmigiano
per il ragù di lenticchie
sedano
carota
cipolla
lenticchie
polpa di pomodoro
vino bianco
olio extravergine di oliva
sale
Per la besciamella
latte
burro
farina
noce moscata
sale
pepe
