Sedanini con sardine e acciughe
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Sedanini con sardine e acciughe

Sedanini con sardine e acciughe
Pronta in 17 minuti  |  600 Calorie

Ricetta: Sedanini con sardine e acciughe

Un condimento molto sfizioso e semplice da preparare con sardine deliscate e soffritte in padella insieme alle acciughe, un pizzico di sale e pepe.

CALORIE PORZIONE ( 100 grammi )
Pasta ( 360 ) | Sardine e acciughe ( 60 ) | Olio ( 180 )
Totale = 600 (kcal)

Ingredienti per 4 persone

400 grammi di sedanini
10 sardine
10 acciughe sott’olio
Pepe
3 o 4 cucchiai di olio
sale fine
Sale grosso ( per l’acqua della pasta)

Preparazione

7 minuti | Cottura: 10 minuti | Pronta in:


1 ) Preparate l’acqua per la pasta.
2 ) Nel frattempo pulite le sardine, scartando la testa, la coda, le pinne, deliscatele e tagliatele a pezzi. Spezzate le acciughe.
3 ) Versate l’olio in una padella capiente da accogliere anche la pasta e soffriggete le sardine per alcuni minuti a fuoco medio/basso girandole spesso.
4 ) Quindi aggiungete un pizzico di sale, alcune macinate di pepe, le acciughe e soffriggete ancora per un minuto circa poi spegnete.
5 ) Quando la pasta è cotta, scolatela ancora gocciolante e saltatela in padella a fuoco vivace con il condimento.
6 ) Servite subito ben caldo e buon appetito!

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Sedanini con sardine e acciughe ultima modifica: 2016-04-11T13:24:09+00:00 da Miry

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